15種の袋麺を徹底比較！ 食のプロが選んだNO.1は…
飲食ライターや飲食店の店長、レシピの開発をしているフードコーディネーターなど、飲食関係の仕事に就いている30代～40代のおとな女子4人だ。 小谷部利佳さん／color food 代表約15年 … 雑穀エキスパートの資格も取得し、レシピ開発なども手がける。旅好きで、アフリカ女子 …
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ＲＥＤ発足式、日本の料理界を担う次代のスター料理人を発掘・育成
応募資格は、日本国内の飲食店・宿泊施設に従事する35歳未満の料理人。国籍、性別、所有資格、店内での役職等は問わない。 審査委員のＷａｋｉｙａ－笑美茶樓オーナーシェフの脇屋友詞氏は、「店の応援を受けて送り出してもらえるような人間的な魅力のある、一本筋の通った …
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