北陸の食材、生産者が発信を 北陸銀セミナー
北陸銀行は９日、金沢市の石川県地場産業振興センターで、「北陸の『食』ブランド化戦略セミナー」を開催し、食品関連企業などの約１００人が北陸新幹線金沢開業をにらみ、食材の魅力掘り起こしや販路開拓の方策を考えた。 飲食店検索サイト「ぐるなび」の協力で初めて開かれ …
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東京で十勝の食特集
首都圏を中心に飲食店２４店を展開するイートウォーク（東京、渡邉明社長）は２５日、イタリア料理店「パスタハウスＡＷキッチンＴＯＫＹＯ」（同千代田区丸の内）で十勝産食材を使った食のイベントを開く。約１００人の客に十勝産食材の料理を提供すると同時に、食材の背景にある産地や生産者について伝える。 同社は同店の …
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